Первый дом на Родине или наша жизнь в кибуце. Дежурства или наши дополнительные обязанности.

  Каждый взрослый  член кибуца обязан был отрабатывать на благо маленького общества бесплатно. Жители караванов не исключение.  Об этой  обязанности нас предупреждали в самом начале, когда подписывали договор.

  А теперь подробно. В Израиле суббота - официальный выходной. Кибуц не исключение. Но  кушать хотят все, и даже в субботу.  И люди в кибуце, и коровы в коровнике, и куры в курятнике, и лошади на конюшне. Кроме этого, наш завод не останавливался никогда, резиновое производство было беспрерывным. Единственный день в году, когда остановили завод  на нашей памяти был Йом Кипур. И то потому, что все отказались выходить на работу.

Для жителей караванов дежурства были установлены следующим образом :

- мужчины обязаны отрабатывать один раз в месяц утреннюю смену в субботу на заводе на прессах бесплатно.

- женщины обязаны отрабатывать один раз в месяц в субботу в столовой плюс один раз в месяц вечером тоже в столовой, тоже бесплатно. 

Почему женщины должны отрабатывать два дежурства в месяц, а мужчины один раз, история умалчивает. Такой порядок.

  Накануне меня предупредили, что в ближайшую субботу я должна отработать это самое бесплатное дежурство. Почему-то очень переживала. Говорить еще совсем не могла, боялась  не понять что от меня хотят. 

   Рабочий день в субботу в столовой начинался в семь утра. Завтрак в субботу не делали. Весь кибуц отсыпался после трудовой недели. Народ пробуждался как раз к обеду, который начинался примерно в 11 часов дня.

   Кроме меня на дежурство вышло еще 7 или 8 женщин. Мне поручили  протереть все столы в зале, поставить салфетки и солонки на каждый стол. Еще с несколькими женщинами протирали полы.Часов в 10 все дружно сели отдохнуть, попить чай, кофе.

  Потом меня позвали на кухню, завели в подсобное помещение, показали где стоят в огромных посудинах разные соусы и специи. Моя задача аккуратно наполнить специальные тарелочки содержимым из каждой большой посудины. На подносе расставляю тарелочки, поднос ставлю на передвижную тележку. Специальными ложками перекладываю содержимое в тарелочки. Готово! Отвожу тележку в зал, выставляю поднос на общий стол. Здесь рядом будут стоять салаты. Теперь на хлеборезке отправляюсь резать хлеб. Вокруг меня все дружно работают. Бездельников нет. Кто-то у плиты, кто-то режет салаты, кто-то стоит у посудомоечной машины. К 11 должно быть все готово!

Мы управились даже раньше. По очереди нам разрешили пообедать. Я поняла, что могу обедать со своей семьей, когда муж и дочка придут в столовую. Поэтому пока становлюсь на раздачу горячих блюд.
  Народ стал просыпаться.  Люди старшего поколения приходят парами. Семейные с детьми. Молодые люди приходят вялые и помятые. В пятницу вечером в кибуцном баре начинается настоящая  дискотека. Нам удалось побывать там только однажды. С нашим графиком работы и загруженностью не было никаких сил на танцы по ночам. Бар настоящий. Можно покупать спиртные напитки.
 Дежурство идет своим чередом. Мое волнение уже прошло. Чувствую себя уверенно.
Вот и мои муж с дочкой пришли. Меня сразу подменяют на раздаче. Спокойно обедаю со своей семьей.
После обеда самое главное это мойка. Меня ставят в конце конвейера сортировать уже чистую посуду. Затем выкидываем мусор, моем полы в моечной. В два часа заканчиваем свою смену-дежурство. Устали все. Идем отдыхать.

   Еще одно дежурство  в столовой ждало меня вечером  в будний день. Предупреждали всегда заранее.
 В кибуце была специальная должность - распределитель работы. На нашей памяти ей занимался кибуцник Цвика. Уже немолодой мужчина, с большими седыми усами, плотного телосложения, добродушный, но принципиальный. Тяжело ему было! Планировать  график работ надо было примерно за месяц "ДО", учитывая кто и когда работает и на заводе. Вывешивая очередной график  на Доске объявлений, Цвика ждал сюрпризов. И они появлялись обязательно. Кто-то не мог дежурить именно в эту субботу, кто-то не хотел идти на дежурство в коровник, кто-то не хотел работать с определенным человеком и просил переставить его в другую бригаду, кто-то заболел и т.д. Так что головной боли Цвике хватало, при этом многие обижались на него, ругались. Но работа есть  работа, и Цвика делал ее хорошо.
   Вечернее дежурство в столовой начиналось в шесть часов вечера. Дежурили только два человека. Иногда напарник попадался хороший, а иногда приходилось делать  почти всю работу самой. Работники столовой утром готовили все необходимое к ужину и завозили тележки в холодильник. Наша задача была выкатывать эти тележки в зал и расставлять содержимое на столы раздачи. После ужина прибирали. На мойке посуды тоже дежурил человек. Обычно ужин проходил быстро и часов в восемь вечера уже можно было идти домой.

  Мой муж, как писала раньше, дежурил на заводе один раз в месяц в утреннюю смену в субботу с семи утра до четырех часов дня. Это было его привычное место работы.
Несколько раз к моему мужу, к Андрею или к другим жителям караванов подходили кибуцники  мужчины с просьбой заменить их на дежурстве в субботу, не бесплатно конечно. Предлагали по 100 шекелей за смену лишь бы откупиться  и не работать на заводе. Подменяли наши ребята, не без этого, правда и то, что  торговались за сумму, иногда удавалось раскрутить кибуцников и на 150 шекелей, а кому повезет -  и на 200.